Zalmsalade

Mmmm, lekker zalmsalade! Vanavond heerlijk zalmsalade op stokbrood gegeten.

Ingrediënten:

• blikje rode zalm (213 gram)
• 3 hardgekookte eitjes
• 5 augurken (middel, zoetzuur)
• 1 ui
• mayonaise
• curry of ketchup (ongeveer 2 eetlepels)
• peper
• zout
• stokbrood of toast

Bereidingwijze:

1. Doe de zalm in een schaal en prak de zalm fijn
2. Haal de eieren door de eiersnijder en doe ze bij de zalm
3. Maak de augurk en ui fijn, eventueel met de keukenmachine en doe het in de schaal
4. Doe de curry of ketchup en de mayonaise in de schaal en roer het door elkaar. Doe niet te veel mayonaise erbij anders wordt de salade te slap.
5. Doe naar smaak wat peper en zout door de salade.

Voor een feestelijke aangelegenheid kun je de salade serveren op een mooie schaal met wat augurkjes, mandarijntjes uit blik en een paar plakjes ei.

Eet smakelijk!